Yavaş Köyü' nde genel olarak geçim fındıktan sağlanır. Fakat halk bunun yanında hayvanların yiyeceğini çıkaracak ve kendi ihtiyacını karşılayacak kadar da mısır yetiştirir. Son yıllarda yaygın olmamakla birlikte kivi üretimi de denenmiştir fakat bunların hiçbirisi fındığın yerini dolduramamıştır. Son yıllarda olan don olayları halkı hayal kırıklığına uğratmış olsa da Yavaş Köyü fındıkla bütünleşmiştir.İşte fındık; Dünya tüketimi 600.000 - 650.000 Ton / Kabuklu olan fındığın % 80' i çikolata,% 15'i pasta - bisküvi, % 5' de çerezlik olarak tüketilmektedir. Son yıllarda ülkemizde fındıklardan elde edilen yemeklik sıvı yağ kullanımı da giderek artmaktadır.Ülkemiz tüketimi;fındığın bu kadar değerli besin maddesi olmasına ve GSMH' dan kişi başına düşen gelirdeki artışa rağmen artmamıştır. Ancak son yıllarda fındık tanıtım komitesinin yaptırdığı reklamlarla iç tüketimin % 15 civarında arttığı ve ciddi bir araştırma olmamasına rağmen iç tüketimin 65-75 bin ton / kabuklu olduğu tahmin edilmektedir. << Devamı >>
|